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「異物検査事例集 -食品中の異物を中心として- 」のご紹介

異物検査事例集 -食品中の異物を中心として-
商品番号  ISBN9784860790738
商品名  異物検査事例集 -食品中の異物を中心として-
  B5判 230頁
  2013年12月9日 初版第1刷発行
著者  株式会社 シー・アール・シー
  桝富賢二朗、真鍋純一、松永兼充、穴井元昭、江川洋
発行元  株式会社 サイエンティスト社
販売価格  3,500円(税別)
送料区分  送料別
  目次
第1章  野菜と野菜加工品
第2章  穀物加工品
第3章  水産物と水産加工品
第4章  肉類と乳製品
第5章  菓子と飲料
第6章  調理食品と調味料
第7章  その他
上記分類にて全106事例を収録

 最近次々に発覚しているホテルや老舗百貨店、有名料理店での食品偽装問題は消費者に不信感を抱かせ、ブランド力の失墜にもつながっています。
 毎日口にしている食品なだけに、「食の安全・安心」は私たち国民にとって、一番の関心事なのかもしれません。
 CRCグループでは臨床検査事業を柱に食品検査や水質検査、大気検査、環境検査、健康診断支援など「医・食・環境」をトータル的に捉え、皆様の健康生活に少しでもお役に立てるよう日々努力しております。
 その中、食品中の異物検査を行っており、おかげさまで高い評価をいただいております。「食の安全・安心」の一助になればという思いで発刊いたしました。
ご購読につきましては、下記までお問い合わせください。
シー・アール・シー
TEL(092)511−3622